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Fruchtiges Müsli
mit Joghurt und
Haselnüssen

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten / Zutaten für 2 Portionen

Der ideale Brainfood-Snack bei Prüfungen oder Stress ist die Banane. Nicht nur, weil sie optimal verpackt ist, sondern weil sie den Nervenstärker Magnesium enthält. Zudem sorgt ihr fröhliches Gelb, wie auch ihre zahlreichen Aminosäuren, die die Bausteine für Serotonin – unser Glücksmolekül sind, immer für gute Laune.

1–2 EL Haselnusskerne
1/2 Papaya
150 g Himbeeren
1 kleine Banane
1 EL Zitronensaft
30–40 g Haferflocken oder Cornflakes
100 g Joghurt
1–2 TL Honig

Zubereitung:

Gib die Nüsse in eine Pfanne und röste sie ohne Fett. Nach dem Abkühlen kannst Du sie grob hacken. Schäle die halbierte Papaya, und entferne die Kerne. Schneide das Fruchtfleisch in Würfel. Sortiere die Himbeeren.

Schäle die Banane, schneide sie in Scheiben und beträufle sie mit Zitronensaft. Gib das Obst, die Nüsse und die Cornflakes in 2 Schüsseln und mische das Ganze.

Joghurt und Honig dazugeben und servieren.

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